ÖZET LİSANS DERS NOTLARIM: KİMYASAL IRK…

KİMYASAL IRK

Aynı şartlarda yetişen aynı türe ait bitkilerin morfolojik olarak aynı olmalarına rağmen kimyasal farklılık göstermesidir. Örnek olarak tatlı ve acı badem verilebilir.

• Amygdalus communis var. amara (Acı badem): Siyanogenetik glikozit olan amigdalin içerir
• Amygdalus communis var. dulce (Tatlı badem): Amigdalin içermez

 

• Aynı morfolojik karaktere sahip Eucalyptus türlerinden bazılarının uçucu yağında %70 sineol, diğerlerinin %10 sineol taşıdığı bulunmuştur.

Sineol: Monoterpenik uçucu bileşik

 

KÜL MİKTAR TAYİNİ

Drogda katıştırma olup olmadığını tayin etmek için yapılır ve kül miktarı her bitki için sabittir.

Tam olarak tartılmış drog bir porselen kröze içinde 500 derece civarında fırında yakılır. Oluşan kül tartılır ve drogdaki yüzde miktarı hesaplanır.

 

ENZİMLER

Enzimler canlı organizma tarafından meydana getirilen protein yapısında organik katalizörlerdir. Enzimler canlıdan izole edildikten sonra, cansız ortamda da katalitik etkisini sürdürebilirler. Her enzim apoenzim ve koenzim yapısına sahiptir.

Apoenzim: Isıtma ile bozulan protein yapıdadır ve diyaliz olmaz
Koenzim: diyaliz olabilir

Başlıca 3 önemli bitkisel enzim: PAPAIN, BROMELAIN, FİSİN

Papain

Carica papaya  meyvesinin olgunlaşmadan önce çizilmesiyle elde edilen lateks(süt)ten hazırlanan proteolitik enzimler karışımıdır  Papain antienflamatuvar aktiviteye sahiptir ve yara iyileştirici etkisi mevcuttur.

Bromelain

Ananas comosus yani ananas meyvasında mevcut olan bir poteolitik enzim karışımıdır. Bromelain enzimi antienflamatuvar etklidir. Post travmatik ve post operatuvar ödemlerde kullanılır.

Fisin

Ficus carica /Ficus inspida incir meyvasından elde edilen proteolitik enzim karışımıdr. Gövdenin çizilmesiyle çıkan lateks pıhtılaşır, süzülüp kurutulduktan sonra ham fisin elde edilir. Fisin antienflamatuvar aktiviteye sahiptir ve doku eritici özelliği vardır.

 

 

ORGANİK ASİTLER

Tabii olarak meydana gelen organik asitler tamamlanmamış oksidasyon ürünü olarak kabul edilirler.

Organik asit tuzlarından bilhassa ikisi eczacılık açısından önemlidir.

• Pensilloik asitin Na, Al, Ca tuzları ticari penisilin
• Alginik asitin Na, Al, Ca tuzları …
  Na-Alginat: İlaç sanayiinde emülgatör, süspansiyon ajanı… olarak kullanılır
  Al-Alginat: Mide ülseri tedavisinde
  Ca-Alginat: Hemostatik(Kanama durdurucu) Ajan

Diğer bitkisel organik asitler:

• Formik asit
• Sitrik asit
• Oleik asit
• Klorojenik asit
• Mekonik asit
• Benzoik asit
• Şikimik asit….

 

Özet Lisans Ders Notları tüm ders notlarımın önemli noktalarını içeren yüzeysel bir çalışmadır. Çalışırken bunu göz ardı etmemenizi öneririm.